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        保定特色烤雞、烤鴨、燒烤培訓班

        發布時間:2016-09-14 作者:保定廚師技校

        課程名稱:特色烤雞、烤鴨、燒烤培訓班

        培訓機構:保定廚師培訓學校

        學期:3-7天(根據學員接受能力適當縮短或延長,學會為止)

        學費:電詢

        學習形式:全日制(特殊情況可以調課)

        開學日期:隨到隨學,正在預約報名中!

        培訓對象:零基礎,想從事廚師行業,想自主創業的朋友均可報名。

        課程簡介:

        1、烤雞、烤鴨班

        主要學習烤爐的使用和保養,雞、鴨的初步加工,雞、鴨的烤制及上桌方式,烤鴨醬的調制。就業前景一般以自己創業為主。

        2、特色燒烤班

        主要學習羊肉、雞肉、海鮮,蔬菜等常見原料的腌制及烤制。就業前景一般以自己創業為主。

        學習內容:

        一、手把手指導每個學員出理各種食材、手把手教學員進行食材的分割切片加工;

        二、學習用秤稱出各種材料進行腌制加工;

        三、指導每個學員燒烤的涂醬、香粉和孜然的制作技術;

        四、指導學員學習把腌制好的各種食物進行串簽。

        五、烤制?局剖菬纠锩孀钪匾淖詈笠徊,這一步的掌握對口味的好壞有著至關重要的作用,師傅全程指導每個學員親自上爐烤制練習,指導如何掌握火候、如何了解食物的生與熟的區別,只有在每個學員充分的掌握了這些的步驟,那才能算是一個合格的燒烤師。這個環節決定了整個燒烤食物的口味質量;這個也是每天每個學員必須要反復操作練習的重中之重的環節。

        教學模式:

        重點講解各種燒烤的方法,老師現場演示,學員操作練習,開店所需設備介紹,實習操練。老師指導糾正、老師考核作品、介紹如何創業、利潤分析、如何選址、如何辦理相關證件、結業、后期指導、免費技術更新,F場帶您采購原材料,挑選調料,所有產品制作成本核算,店面設計,營銷策劃 全部讓學員親手操作。包教包會,學會為止,一站式服務包開店。

        學校地址:

        保定市南二環1956號。


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