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        首頁 - 招生信息 - 保定麻辣燙培訓班招生

        保定麻辣燙培訓班招生

        發布時間:2016-09-14 作者:保定廚師技校

          保定廚師學校麻辣燙班招生中,學員可隨到隨學,包教包會,本期學不會下期免費再學,直到學會為止。本校教學規模大,師資力量雄厚,教學設施齊全,是學麻辣燙的理想學校。

           教學特色:

           本班對麻辣燙的傳統做法經過深入研究,取其精華,去其糟粕,在配方組料上大膽改革,采用精心挑選的幾十味香料通過高科技手段提取精華,去除殘渣,去腥苦味,使熬精的底料香氣更加濃郁純正,湯色靚麗,吃后滿口留香。品味軒綜合了多年來流傳下來的民間配方、武術世家的滋補方法,運用麻辣香料、草藥,使湯具有疏筋活血、補氣祛寒、開胃健脾的功效。以現代工藝加工而成骨湯料包,富含鈣質,達到補鈣強骨的目的。二料合一,用于湯中,益于消化吸收,又味美可口。再放入時令蔬菜、豆制品或肉丸,營養全面,味道更加鮮香。" 湯火功夫“采用現代工藝批量生產料包、操作流程規范化,提高了麻辣燙的出品速度,使這道幾近失傳的餐飲精品重現光芒。

           培訓內容:

           1、認識麻辣燙專用藥材香料;

           2、了解各種麻辣燙專用調味品;

           3、麻辣燙底料炒制和煉油工藝;

           4、菜品的加工及保管工藝;

           5、秘制高湯的制作技術;

           6、麻辣燙各種味型的制作工藝;

           7、麻辣燙老油煉制工藝;

           8、菜品的碼味及保管技術;

           9、菜品的裝盤及串簽技術;

           10、各種蘸碟的制作工藝;

           11.贈送選址,裝修布局,開業,經營方面技術經驗。

           12.三年內免費跟蹤服務,學員免費享受技術升級。

           保定麻辣燙培訓班歡迎廣大朋友前來學習,在這里讓您學到真正的開店技術,美食小吃核心技術配方,保證簡單方便快捷,讓您輕松開店,成功致富。


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